2023奶酪产业创新与发展论坛，你来了吗？

注：本文图照均来源于“2023奶酪产业创新与发展论坛图片直播”

在乳品消费发展的大背景下，国内的奶酪消费已不知不觉异军突起，并伴随着市场的教育和产品创新发展，消费者对于奶酪产品的认知与需求正不断提升。在这波奶酪市场迎来爆发式增长的热潮中，中国奶酪加入了助力国民营养健康升级的大军。

2023年12月8日，由乳业在线主办，河北省奶业协会与山东省奶业协会协办的“2023年奶酪产业创新与发展论坛”在北京北工大科技大厦隆重召开。

本次论坛活动围绕着我国饮食消费界的“新宠”——奶酪，邀请了奶酪领域各知名专家学者、相关企业与投资机构人员亲临现场，并收集了不同视角下对奶酪行业的现状分析与未来预判，共同谋划奶酪产业未来的发展与创新，助推中国奶酪事业的腾飞。

为加快奶酪产业的创新发展、满足乳制品多元化的消费需求，百施生物作为国内各知名乳企的功能性人源益生菌稳定供应商，也与会与行业同仁交流，为奶酪产业的健康与创新发展注入了澎湃动力。

同时，百施生物不仅持续宣传母乳来源益生菌的概念，推广着BMOP^®发酵粘液乳杆菌CECT5716，也带着近期的功能性益生菌新原料——发酵粘液乳杆菌ME-3^®和瑞士乳杆菌VFH049亮相此次的奶酪盛会，分别为护肝解毒、维护心脑血管健康以及促进钙质吸收、骨骼健康等领域注入了新的食品原料创新之活力。